Тандыр «Аладдин mini»

Тандыр Аладдин мини — это уменьшенная версия самого большого тандыра «Аладдин» от компании «Амфора». 4 ручки делают переноску 100-килограммового изделия более удобной, а входящие в комплект подставка под сам тандыр и подставка под крышку с держателем инструментов позволяют достичь максимального комфорта без лишних хлопот и вложений. Решив купить тандыр Аладдин mini вы экономите получив красивые и нужные аксесуары в комплекте.

Материал: Шамотная глина

Производитель: Амфора (Россия)

Размеры:

• Толщина стенки 5 см
• высота — 87 см
• высота без крышки — 61 см
• диаметр горла — 31 см
• диаметр — 62 см
• вес — 103 кг

Комплектация:

• тандыр в сборе — 1 шт.
• шампуры — 12 шт.
• кочерга, совок, колосник, приспособление для подвешивания шампуров, подставка, стойка — по 1 шт

Правила пользования тандыром

Инструкция использования — читать обязательно!!!

Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

• Снять большую верхнюю крышку.
• Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
• Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
• Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
• Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
• Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
• Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
• Закрыть маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.