Правила пользования тандыром

Инструкция использования - читать обязательно!!!

Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

  • Снять большую верхнюю крышку.
  • Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
  • Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
  • Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Закрыть маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.

Жаровня гриль настольная

Благодаря небольшому весу и компактным размерам, жаровню можно перевозить и транспортировать на любые расстояния в автомобиле.

Модель предельно проста и удобна в эксплуатации. При этом, несмотря на минимализм и компактность, в ней можно приготовить быстро и вкусно.

6 500 руб.

Материал: Шамотная глина

Производитель: Амфора (Россия)

Характеристики:

  • Вес 10,7 кг
  • Высота с крышкой 35 см
  • Диаметр 34 см

Дополнительные опции:

Чугунная решетка для стейков d 275 мм 3250 руб.
Подставка под "Жаровню гриль" 1500 руб.
Большая подставка под "Жаровню гриль" 3500 руб.