Правила пользования тандыром

Инструкция использования - читать обязательно!!!

Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

  • Снять большую верхнюю крышку.
  • Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
  • Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
  • Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Закрыть маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.

Тандыр "Сармат Охотник"

Один из самых популярных тандыров, если не самый популярный! Первый по цене в котором можно использовать средние этажерки и 3-х ярусную елочку, а с этими аксессуарами для тандыра повару легче придумать пару новых рецептов "огненной еды".

купить тандыр для дачи в интернет магазине

12 000 руб.

Купить тандыр Охотник

Материал: Шамотная глина

Производитель: Амфора (Россия)

Размеры:

  • Толщина стенки 5 см
  • высота - 72 см
  • высота без крышки - 53 см
  • диаметр горла - 24 см
  • диаметр - 49 см
  • вес - 65 кг

Комплектация:

  • тандыр в сборе - 1 шт.
  • шампуры - 8 шт.
  • кочерга, совок, колосник - по 1 шт

Дополнительные опции:

Дровница малая 6000 руб.
Елочка премиум 3-х ярусная 2750 руб.
Этажерка 3-х ярусная средняя 2350 руб.
Этажерка мясная средняя 2000 руб.
Чехол пыле-влагостойкий 1100 руб.
Чугунок 2 л керамический с крышкой для пост-томления в остывающем тандыре с эффектом «Русской печи» 880 руб.
«Ухват» для чугунка металлический 320 руб.
Камень для выпечки 21 см 450 руб.
Шампур кованый двойной 270 руб.
Крюк 400 руб.
Подставка под тандыр 2650 руб.